Венгерское вино. |
Я очень люблю Венгрию.
Когда то...
Но сейчас я хочу написать о венгерском вине. О токайском вине. В этом регионе его производят уже более 500 лет. Но лишь 28 населённых пунктов Венгрии имеют право называть вина со своих виноградников токайскими. Виноград для этого сорта вина собирают осенью, как можно позднее. Под влиянием осенних дождей кожица на спелых ягодах лопается, и образуется благородная плесень Botrytis cinerea. В результате ягоды теряют до 80% влаги. Содержание сахара достигает высокой концентрации, что способствует образованию особых ароматических веществ.
"Токай самородни" - после сбора ягоды, как целые, так и с треснутой кожицей, давят вместе, и после вызревает "самородни".
"Токай асу" - ягоды для этого сорта похожи на очень крупный изюм, их собирают вручную, поштучно, за неделю сбора урожая перебирают каждую гроздь 4 - 5 раз. После того, как минимум 2 года вино выдерживается в дубовых бочках, оно должно перед продажей не меньше года отстояться в бутылках. Асу получается не каждый год. Велика зависимость от погодных условий. Известен случай, когда между двумя прекрасными урожаями было подряд девять сезонов неудачных.
"Токай эссенция" - очень редкое и дорогое вино тёмно-янтарного цвета. Концентрация сахара такова, что вино почти не бродит. Поэтому полученный напиток достигает крепости всего в несколько градусов.
На фотографии виноград из моего сада.
Метки: вино |
Мой Часовой и Свидетель |
У меня есть бессменный часовой. Он перед моим окном и день и ночь. Это старый, но совсем не дряхлый дуб. Он всегда со мной. Просыпаясь, я открываю глаза - и вижу его. Я весь день чем-то занята, бывает и не не замечаю его, но он здесь. Я засыпаю - он рядом, прямо передо мной. В темнеющем ночном небе я читаю чёрные руны его ветвей. Когда ночью я не сплю, то гляжу в окно на него... Он знает обо мне всё. Все мои мысли и настроения. Ни кто не знает меня лучше чем он. Крона его так велика, что касается крыши. Корни его так глубоки, что наверняка проникают далеко за пределы моего участка. А его невидимое, эфирное тело ещё больше. Я всегда накрыта его невидимыми, сильными и чуткими ветвями-руками, пальцами. Я как в шатре из зеленоватой бронзы, простирающейся надо мной живым кружевом. Это мой свидетель. Он видел и знает всё.
Он пережил бомбёжки и артобстрелы. Когда-то здесь шла жестокая борьба за каждый клочок земли. Ломоносов был многократно взят немцами, и многократно отвоёван. Железную дорогу бомбили все. И та и другая сторона. Шли воздушные бои. Вся земля была изрыта снарядами, и ни один дом не уцелел. Мой дуб был ранен. Он стоял на рубеже обороны города. А теперь он зелен и свеж. Вот-вот на молодых побегах появятся золотистые соцветия.
Зимой он единственный не засыпает до конца.
Судьба послала мне привратника, свидетеля и часового в виде дуба.
Метки: текущее |
Лесными тропами. |
Для Эльдис
Однажды мы уйдем с тобою в Лето
Бродить по зеленеющим лугам
Ловить в ладони сполохи рассвета
И кланяться неведомым богам
Белянка
... и Алоцветик
Отрывок песни Финна о лете (перевод - Шкунаев)
Нет месяца лучше мая, прекрасен его лик,
Дрозды поют днем и ночью, лес зеленеет,
Кукует без счета кукушка,
знойному лету май открывает дорогу.
Летом мелеют реки, быстрые кони ищут,
где бы напиться, жара распускает длинные косы,
вниз растут белые болота. Олень не резвится,
спит беспокойное море.
Пчелы без радости тащат пыльцу с лугов, овцы
забираются выше в горы,
лишь муравей пирует на славу.
Не умолкает лесная арфа,
солнце освещает горы,
затихают озера, на всех путях мир и покой.
Коростель говорит громко, словно истый поэт,
одинокий водопад поет привет прогретому озеру,
шепчет что-то тростник вдалеке.
Ласточки, как стрелы, летают кругом, воздух
поет под горой, растет молодая трава,
колышется на болоте.
Черно болото, как вороново крыло, громко кричит
кукушка, плывет пятнистый лосось, высоко взлетает
в прыжке юный воин.
Мужает юноша, девица расцветает под солнцем,
лес стоит без изъяна, и луг без конца и без краю покрыт травой и цветами.
Многоцветна весна, позади осталась злая зима,
белым-бело в лесу, впереди счастливое лето.
Стаями птицы кружат над лугом, шумят зеленые
поля, бегут по ним шумливые ручьи.
Тянет мужа к быстрому скакуну, борзая
чует добычу, сверкает копье на лету, золотится
на солнце древко.
Пичужка поет изо всех сил, жаворонок музыкой
наполняет небо, лучше всех месяц май, разноцветьем
глаз веселит.
P.S. (Кельтский календарный год не совпадал с нашим современным годом)
Метки: поэзия |
Фобии. |
Метки: медицина общество психиатрия medicine |
Н.Рерих. Цветы Мории. |
Здесь я представляю стихи Н.Рериха, несколько отрывков из его книги Цветы Мории.
Метки: поэзия рерих |
выставка сенполий |
Сегодня побывала на выставке сенполий. Какая красота! Слава селекционерам! Иногда я думаю, что они, создавая новые, необыкновенные формы, помогают воплотиться здесь новым, удивительным сущностям, которые прежде не могли найти возможности здесь появиться. Теперь, благодаря этому, мы можем полюбоваться на них, соприкоснуться.
Это фото одного из моих любимых сортов Midnight Frolic
Метки: растения |
Посмертная маска Наполеона. |
Это посмертная маска Наполеона. Даже слов нет.
А что он сам говорил...
Он говорил: "Дурак имеет большое преимущество перед человеком умным: он всегда доволен сам собой".
Глядя на эту маску, я вспоминаю, что все женщины Европы были влюблены в этого человека.
Серия сообщений "посмертные маски":
Часть 1 - посмертная маска Пушкина
Часть 2 - Посмертная маска Есенина.
Часть 3 - Посмертная маска Данте
Часть 4 - Посмертная маска Наполеона.
Часть 5 - Возвращаясь к теме посмертных масок.
Часть 6 - Посмертные маски Робеспьера и Марата.
...
Часть 17 - Посмертная маска Джона Китса
Часть 18 - Неизвестная из Сены.
Часть 19 - Посмертная маска Булгакова.
Метки: наполеон посмертные маски death masks death |
Посмертная маска Данте |
Вот здесь посмертная маска великого Данте, автора "Божественной комедии". Герой его поэмы поочереди посещает ад, чистилище и рай.
Что же сам автор, куда? Куда лежал его путь неземной? Какие пространства открылись ему?
Серия сообщений "посмертные маски":
Часть 1 - посмертная маска Пушкина
Часть 2 - Посмертная маска Есенина.
Часть 3 - Посмертная маска Данте
Часть 4 - Посмертная маска Наполеона.
Часть 5 - Возвращаясь к теме посмертных масок.
...
Часть 17 - Посмертная маска Джона Китса
Часть 18 - Неизвестная из Сены.
Часть 19 - Посмертная маска Булгакова.
Метки: данте посмертные маски death masks death |
Посмертная маска Есенина. |
Это посмертная маска С.Есенина. Что же, было ли убийство или самоубийство? Какую тайну скрывает этот лик?
Там теперь такая ж осень...
Клён и липы в окна комнат,
Ветки лапами забросив,
Ищут тех, которых помнят.
Серия сообщений "посмертные маски":
Часть 1 - посмертная маска Пушкина
Часть 2 - Посмертная маска Есенина.
Часть 3 - Посмертная маска Данте
Часть 4 - Посмертная маска Наполеона.
...
Часть 17 - Посмертная маска Джона Китса
Часть 18 - Неизвестная из Сены.
Часть 19 - Посмертная маска Булгакова.
Метки: с.есенин посмертные маски death masks death |
посмертная маска Пушкина |
Серия сообщений "посмертные маски":
Часть 1 - посмертная маска Пушкина
Часть 2 - Посмертная маска Есенина.
Часть 3 - Посмертная маска Данте
...
Часть 17 - Посмертная маска Джона Китса
Часть 18 - Неизвестная из Сены.
Часть 19 - Посмертная маска Булгакова.
Метки: поэзия пушкин посмертные маски death masks |
Выставка Мир камня. |
Метки: текущее |
Без заголовка |
ВК
Вот она любовь моя в кратком пересказе...
Метки: юмор |
Ещё немного моих старых стихов. |
Посвящаю их недавно прошедшему Дню Города, который я проворонила (была занята другим )), и времени белых ночей.
Когда вдали сгорает светоч дня,
И время понемногу отступает,
Я вижу, будто ангелы ступают
По линиям небесного огня.
Шаги легки, движенья плавны,
И помыслы о чём-то главном.
Следы не остаются, не ищи,
И тают, словно облака, плащи.
--------
Сехмет.
Та, что глядит на запад,
На запад, на запад, на запад,
Где вечность над тёмным морем
Стремительна, словно ястреб.
Та, что с узкою грудью,
С походкою дикой кошки,
Сидит у берега моря,
И грустно глядит на запад.
Туда, где бледные звёзды
На розово-синем небе,
Где сердце её осталось,
Где память её светла.
И бьются с хрустальным плеском
О ноги пенные волны,
Неся за собой кусочки
Прибрежного тростника.
----------
Далёких облаков гряда
Над городом плывёт,
Вскрывает невская вода
Волной хрустальный лёд.
И шпиль летит в кресте лучей,
К жемчужной вышине,
Вливаясь в солнечный ручей,
Стремящийся к весне.
------
Питер.
Город-призрак, город-сон,
Город-крейсер, город-стон.
Дождь стучит в моё окно,
Трутся ветры о стекло.
Город-купол, город-трон,
Город-вечность, город-звон,
Бьют беспомощно валы
О гранитные скалы.
Сторожит его покой
Мрачный всадник над рекой.
Белый, белый, белый свет,
Не закат и не рассвет.
-------
© Е.Машкова.
Метки: авторское поэзия |
Танец Богини |
Метки: мифология |
Стрижи |
Метки: текущее |
Скальдическая поэзия |
Метки: поэзия mythology ethnography |
Свойства крови. |
Метки: наука кровь |
Без заголовка |
Метки: текущее |
Таинственный булат |
В древности люди, используя холодное оружие, придавали ему особый смысл и одушевляли его. Особо ценным клинкам давали имена.
В европейской традиции оружие имело сакральный статус и изначально принадлежало только богам. Одину принадлежало копьё Гунгнир, Лугу – копьё Ассал, Тору – молот Мьёлльнир. Затем оружие было передано людям в качестве оберега и магического атрибута. Кузнецы считались магами, существами особенными, демиургами. Ведь они научились ковать металл! Они научились делать оружие. В древней Ирландии, в Индии, Китае, Шри-Ланке кузнецы представляли собой особую касту. В Японии изготовление оружия считалось священнодействием, «мастер меча» работал в парадных одеждах, над наковальней висели изображения богов. Истинные оружейники готовились к работе – как к священнодействию: молились, соблюдали посты, уединялись. Когда оружие было готово – его освящали, ему приносили жертвы и давали имя. В фольклёре буквально всех народов присутствуют легенды о волшебном оружии. Известны многие примеры легендарного оружия. Это и меч короля Артура – Эскалибур, Дюрандаль, принадлежащий знаменитому рыцарю Роланду. Легенды гласят, что эти знаменитые клинки наносят только смертельные раны, могут рассекать другие клинки, и сами – неуязвимы.
Тайну изготовления некоторых старинных катан до сих пор не могут разгадать учёные.
Оружием клялись, его молили о победе, им награждали за доблесть, на нём гадали, с его помощью даже исцеляли.
Но сначала владелец должен был «приручить» своё оружие. Рыцари, захватив у противника меч или копьё – втыкали их на ночь в землю и окропляли своей кровью. Войны Чингисхана, а так же и самураи приносили новым оружием жертвы и произносили специальные заклинания.
Но правда ли, что оружие может быть «живым», одушевлённым? Может быть, всё это суеверие?
Недавно прочитала, что булатная сталь обладает особенными свойствами. Знатоки истории оружия утверждают, что булат сочетает чистоту стеклянной нити с твёрдостью кристалла, пластичность смолы с упругостью резины. Булат – единственный созданный человеком материал, имеющий структуру естественных материалов, таких как дерево, кости и зубы. Булат воспринимает энергетику война. Булат обладает памятью.
Если кто-то знает интересные легенды о мечах, особенно о мечах эльфийского происхождения - поделитесь.
Метки: холодное оружие cold steel cold steel history |
Без заголовка |
Метки: магия амулеты |