Иван_Меньшой, ну ладно Вам! Я этим рецептиком уже не первый год пользуюсь - кроме наслаждения вкусом никаких других чувств не испытываю...)))

Эдак ничего нельзя - ни чеснок, ни лук... Все для желудка вредно, что для организма полезно! ))

А если рюмочку только для вкуса?

Когда добавляешь в подготовленный сок черноплодки ванильный сахар - аромат стоит просто необыкновенный!

В общем, если без фанатизма, думаю, нормально все пройдет. Пробуйте на здоровье!

Navied, А вот ванильного сахара у меня нет. Надо раздобыть!

Эльдис_Миртиэль, желательно!
А мне удалось раздобыть, и я его теперь и в вино, и в шарлотку! )))
Нет, серьезно: ванильный сахар очень преображает вкус и аромат.

Вообще-то, если кому интересно, и селедочка и лук и чеснок идут замечательно. И почти всё другое.
А вот черноплодка, клюква и особенно эфирные масла с лимонной корки - это сразу чуешь. Есть в них особенные кислоты. Так что желаю всем не болеть и поглощать все дары с аппетитом и без задних мыслей!
С поклоном..

Navied, А у меня просто ванилин, но в последнее время он какой-то бракованный, не то, что прежде.

Иван_Меньшой, В клюкве очень много кислоты, это верно. Эту ягоду и правда лучше осторожно. А в черноплодке дубильного в-ва больше, чем кислоты. Вот что я нашла про эту ягоду:
В плодах аронии содержится много йода, в 2-3 раза больше, чем в других плодах и ягодах и столько же, сколько в фейхоа. Они богаты витамином Р и веществами с Р-витаминной активностью, которые способствуют прочности и эластичности кровеносных сосудов. По количеству веществ с Р-витаминной активностью арония не знает себе равных среди плодовых и ягодных культур.
Установлено, что сок аронии и ее плоды способствуют снижению холестерина в крови, их рекомендуют больным гипертонией в начальной стадии, причем давление у здоровых людей плоды совсем не изменяют.
Арония, сок из нее полезны при радиоактивном облучении, при различных кровотечениях, заболевании почек, аллергии, гастрите. Благодаря содержанию сорбита в ягодах их рекомендуют также больным сахарным диабетом. Плоды аронии оказывают лечебное действие при повышенной функции щитовидной железы.
егулярное употребление аронии возможно только под контролем лечащего врача, так как плоды ее противопоказаны при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при гиперацидных гастритах и некоторых других заболеваниях.

Екатерина! Большое спасибо за подробную справку. Похоже, что не мне, а жене стоит именно к черноплодке присмотреться. Как раз начальная гипертония. Только вот где нонче врача нормального сыщешь для контроля..Но это уже другая забота.
Кланяемся..

Иван_Меньшой, По большому счёту, нужно иметь дома прибор для измерения давления и вместо черноплодки взять всё же боярышник. И наблюдать. С давлением сложно. У меня то муж давно живёт на таблетках, чудом избежал инфаркта, у него серьёзная гипертония. Так что нам всё равно, что черноплодка, что нет, нужны сильные таблетки и постоянный контроль. Сам контролирует, врачей нет, это точно.