-

Ѕыстрый переход по страницам блога Ёльдис:

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ёльдис

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 07.04.2007
«аписей: 6710
 омментариев: 110982
Ќаписано: 178897


»кра из тыквы (заморска€).

—реда, 31 ћарта 2010 г. 19:31 + в цитатник

—делала вчера икру из тыквы. ѕолучилось вполне не плохо.

Ќатираем на крупной тЄрке тыкву, отправл€ем на сковородку, на которой предварительно уже подрум€нили крупную луковину (нарезанную соломкой). —олим. ѕосто€нно помешиваем дерев€нной лопаткой, чтобы не пригорело. Ќе забываем при необходимости добавл€ть растительное масло. “ыква масло любит.

ћешаем, мешаем, мешаем, потом добавл€ем томатной пасты. ѕасту надо добавл€ть аккуратно, равномерно вмешива€ еЄ в общую массу. ѕри этом цвет тыквы не должен сильно изменитьс€, иначе будет кисло (у мен€ примерно пол чайной ложки получилось). ћешаем, мешаем, потом добавл€ем майонез. ћного не надо. —ледим за тем, чтобы он равномерно распределилс€. ћешаем. ƒобавл€ем мелко нарезанного чеснока (4-5 долек). ћешаем. ћасса доджна слегка поджариватьс€, она не должна быть кашей. —ледим за количеством масла. ƒобавл€ем специи по вкусу (€ добавл€ю петрушку). «а 3 минуты до готовности добавл€ем ещЄ щепотку чеснока, мешаем, жарим - и икра готова. Ћучше кушать холодную, на хлебе или булке.

 

 (467x700, 249Kb)

–убрики:  эстетика кулинарии
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз

ѕечальна€_Ёльза   обратитьс€ по имени —реда, 31 ћарта 2010 г. 21:23 (ссылка)
—пасибо за рецепт, захотелось попробовать приготовить! «аписала себе.
ј € суп из тыквы варю, тоже с луком.
Ќатюрморт аппетитный!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ёльдис   обратитьс€ по имени —реда, 31 ћарта 2010 г. 22:13 (ссылка)
ѕечальна€_Ёльза, ј что за суп?)
Ќа натюрморт не т€нет, но всЄ же оно симпатичное :)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
irreelaa   обратитьс€ по имени —реда, 31 ћарта 2010 г. 22:15 (ссылка)
ќй, спасибо! ќчень воврем€ :))) ”тащила в цитатник :)

ѕечальна€_Ёльза, а можно рецепт супа? ј то € как раз тыкву купила. ƒумаю, чего с ней делать :))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕечальна€_Ёльза   обратитьс€ по имени „етверг, 01 јпрел€ 2010 г. 20:18 (ссылка)
Ёльдис, irreelaa, конечно можно!!! ¬от вам рецепт немецкого тыквенного супа,они его очень люб€т ( € тоже).
800 г тыквы
1 луковица,чеснок
40 г сливочного масла
1 стакан сливок
1 картошка (можно и без нее)
соль,перец
2 ст. ложки прожаренных тыквенных семечек
1 ст.ложка тыквенного масла

Ћук,чеснок порезать и обжарить в масле.
ƒобавить порезанную кубиками тыкву и картофель и залить бульоном( водой) до уровн€ тыквы.
¬арить до м€гкости и сделать пюре.
ƒолить сливки, посолить.
¬арить помешива€,но не кип€тить. √отово!
–азлить в тарелки и посыпать семечками и полить тыквенным маслом.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ёльдис   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 02 јпрел€ 2010 г. 20:41 (ссылка)
—пасибо, возьму на вооружение :)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
irreelaa   обратитьс€ по имени —уббота, 03 јпрел€ 2010 г. 11:16 (ссылка)
ѕечальна€_Ёльза, спасибо! «аписала :)) ” мен€ два небольших кусочка, но € попробую сделать такой суп :))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕечальна€_Ёльза   обратитьс€ по имени —уббота, 03 јпрел€ 2010 г. 16:17 (ссылка)

ќтвет на комментарий irreelaa

Ёльдис, irreelaa, на здоровье !
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
  дневнику —траницы: [1] [Ќовые]