-

Ѕыстрый переход по страницам блога Ёльдис:

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ёльдис

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 07.04.2007
«аписей: 6423
 омментариев: 107524
Ќаписано: 175028


—таринный €блочный пирог

„етверг, 11 ќкт€бр€ 2012 г. 09:57 + в цитатник
÷итата сообщени€ ¬ышиванка —таринный €блочный пирог

ѕо крайней мере, € этим рецептом с успехом пользуюсь уже лет 35...
Ћюблю его за простоту - совсем не надо заморачиватьс€ ни с тестом ни с выпечкой...
ƒа и лежать он может с успехом несколько дней, не тер€€ при этом свои вкусовые качества...
ѕравда, если долежит...
Ћично € - когда он у мен€ дома, ем его уже и на завтрак и на обед и на ужин...
»так:

ƒл€ теста надо вз€ть:
- 1,5 пачки творога
- 2 €йца
- 300 грамм масла
- 1 стакан сахара
- 1/2 чайной ложки соды погашенной уксусом
- чуть больше 3-х тонких стаканов муки
ѕросто замесить, разделить на 2 части, раскатать до размеров большого противн€.

ѕоскольку тесто достаточно жирное, то противень нужно чуть смазать сливочным маслом.
Ќа первую часть теста выкладываетс€ побольше €блок, порезанных кубиками. Ћучше брать кисловатые сочные сорта. ¬от антоновка - самое то!
—верху посыпаем сахаром, и пол-пачки протертого на терку сливочного печень€ (возможно, кто-то помнит советское "ёбилейное"...)
» об€зательно - тертой корицей!
Ќакрываем вторым пластом и об€зательно делаем пару дырочек посреди пирога.
» выпекаем при 180град. минут 40, до легкого зарум€нивани€...

ј дальше, как получитс€ - дожидаемс€ - сколько дней не будет черстветь или, только пока остынет.....
IMG_1136 (700x525, 163Kb)
–убрики:  эстетика кулинарии
ћетки:  
ѕонравилось: 4 пользовател€м



Acid_Nebula   обратитьс€ по имени „етверг, 11 ќкт€бр€ 2012 г. 10:02 (ссылка)
Ёльдис, вау, надо будет попробовать. —пасибо) ј € ещЄ люблю под белковой пеной. “олько рецепт уже подзабыла, надо поискать.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ёльдис   обратитьс€ по имени „етверг, 11 ќкт€бр€ 2012 г. 10:03 (ссылка)
Tenkuu_Nami, “оже подумала, что надо, и вз€ла к себе, чтобы не потер€ть)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ƒжоан   обратитьс€ по имени „етверг, 11 ќкт€бр€ 2012 г. 10:45 (ссылка)

ќтвет на комментарий Ёльдис

—пасибо за рецепт!”ношу к себе в книжку рецептов..
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ёльдис   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 ќкт€бр€ 2012 г. 20:56 (ссылка)
ƒжоан, Ќа здоровье)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку