-

Ѕыстрый переход по страницам блога Ёльдис:

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ёльдис

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 07.04.2007
«аписей: 6470
 омментариев: 107896
Ќаписано: 175458


ћонтелимар и знаменита€ нуга. ‘ранци€.

ѕ€тница, 30 јвгуста 2019 г. 08:05 + в цитатник

ѕродолжаю свой рассказ о путешествии по ‘ранции. —дедующей точкой нашего путешестви€ был ћонтелимар - граница –она-јльпы и ѕрованса. Ёто место было выбрано потому, что там находитс€ интересный замок јдемар, и главное потому, что именно в ћонтелимаре до сих пор производ€т насто€щую нугу.

–ецепт этой нуги был когда-то привезЄн крестоносцами с ¬остока, как и рецепт мыла, который начали производить в ћарселе. »так, мыло в ћарселе, а нуга в ћонтелимаре. “олько здесь можно купить нугу, созданную по старинным рецептам, добытым крестоносцами. “ак же в ћонтелимаре можно приобрести калиссоны - нечто среднее между нугой и конфетами. ƒелаетс€ по древним рецептам из натуральных продуктов.




¬иды из окна, всЄ сн€то на ходу. Ёто дороги ‘ранции юга региона –она-јльпы.


ѕоезд






–ожь, пшеница уже собраны, лаванда срезана. “олько пол€ кукурузы, подсолнечника, овощи, фрукты, виноград могли мы видеть ещЄ не собранными.















Ќевозможно было усто€ть перед этим полем подсолнухов. Ёто было чуть ли не первое поле подсолнухов, которое нам попалось так близко, хот€ потом видели мы их бессчЄтное количество в ѕровансе.  ое как притулившись на обочине дороги, мы вышли из машины. ∆ара была буквально звен€ща€.









«амок јдемар принадлежал виконту јдемар, столицей его владений был Ћимож. »менно при осаде его замка был смертельно ранен –ичард Ћьвиное —ердце. „то же, погибнуть в таких кра€х...  стати, лимонов мы там почему-то не увидели, как и апельсинов в районе ќранжа. «амок јдемар мы тоже не увидели. ƒа, это была наша перва€ жертва, жертва ¬ремени. ¬рем€ было рассчитано по минутам буквально, и мы должны были въехать в јвиньон на закате, теперь же мы проделали ещЄ лишь пол пути, может быть чуть больше. Ќо мы твЄрдо решили заполучить нугу и калиссоны, и потому установили в маршрутизаторе ориентир: ћонтелимар, ћузей нуги.









»сторического центра мы не видели, музей находитс€ на трассе, улица почти вс€ состо€ла из “÷, в основном современного дизайна. ¬от так выгл€дит ћузей нуги, где есть специализированный магазин, да собственно, и сама фабрика (?).



«десь же припаркованы и все автомобили, бывшие когда-то "рабочими" в этой фирме.




«аметила, что ‘ранци€ - страна преемственности времЄн. ¬сЄ сохран€етс€, вещи из далЄкого прошлого продолжают служить или быть под рукой, люди владеют домами и фермами своих предков, проживают в средневековых домах, доставшимс€ им по-наследству (а мы познакомились с семейством в ѕровансе, которое до сих пор живЄт в скале, которой их предки владели ещЄ с римских времЄн!), у них цветочна€ клумба в каком-то римском саркофаге, и т.д.


¬ магазине нуги на стене вис€т портреты основателей фирмы, всЄ очень по-домашнему


ћадемуазель очень любила сладкое и стала толстой.


ƒл€ тех, кто хочет пить или выпить


 алиссоны и нуга.

ћежду прочим, в ћонтелимаре объ€сн€ют название нуги так: «tu nous gates», что в переводе означает «ты изнеживаешь нас». ћонтелимарска€ нуга состоит из воды, лавандового меда, сахара, обжаренного миндал€, фисташек, сахара и сиропа глюкозы. “олько этот вид нуги имеет право носить им€ «Nougat de Montеlimar», и название его прин€то писать с большой буквы, а все остальные сладости со словом нуга – с маленькой.

„то касаетс€ калиссонов, то их дом - Ёкс-ѕрованс, до куда мы не добрались к сожалению. Les calissons d'Aix-en-Provence имеют миндалевидную форму и делаютс€ из миндальной муки, дынных цукатов (ах авиньонские дыни!!! - это нечто...), сахарной пудры, воды из цветов апельсина (нероли), листов рисовой мацы, а в глазури - лимонный сок, сахарна€ пудра и €ичный белок. Ёту нугу и калиссоны можно приобрести во многих городах ѕрованса, но при€тнее купить в ћонтелимаре))





ћестные вина




Ќакупив сладостей себе и дл€ подарков, мы отправились дальше, теперь уже по ѕровансу.

ѕродолжение следует. Ќас ждал большой рывок на юг, к скале ћорна.



 

–убрики:  франци€
ѕерекати-поле
ћетки:  
ѕонравилось: 11 пользовател€м



Neona01   обратитьс€ по имени ¬осхищаюсь! ѕ€тница, 30 јвгуста 2019 г. 17:45 (ссылка)
ћузыка подсолнухов - солнечна€ симфони€ света и воздуха! ѕотр€сающе"
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ёльдис   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 30 јвгуста 2019 г. 19:44 (ссылка)
Neona01, ѕривет! ѕосмотри личку пожалуйста!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
LJILJANA   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 30 јвгуста 2019 г. 21:11 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
‘ред_ёнг_боцман_ЎрЄдингера   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 30 јвгуста 2019 г. 22:57 (ссылка)
Ёльдис,
вот об этом "сладком" аспекте ёга вообще ничего не знал) —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ёльдис   обратитьс€ по имени —уббота, 31 јвгуста 2019 г. 06:53 (ссылка)
LJILJANA, ƒоброго дн€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ёльдис   обратитьс€ по имени —уббота, 31 јвгуста 2019 г. 06:53 (ссылка)
‘ред_ёнг_боцман_ЎрЄдингера, ’е-хе, а о мыльном?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Acid_Nebula   обратитьс€ по имени —уббота, 31 јвгуста 2019 г. 17:32 (ссылка)
Ёльдис, замечательный репортаж. ћне аж захотелось попробовать всей этой вкуснотищи.
¬от ведь какие французы: на первый взгл€д немного легкомысленные, но чт€щие традиции своих предков.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ёльдис   обратитьс€ по имени —уббота, 31 јвгуста 2019 г. 23:30 (ссылка)
Acid_Nebula, ќни может не так осознанно это делают, как индусы, но просто так складываетс€ у них само собой.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Talestris   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 08 —ент€бр€ 2019 г. 09:28 (ссылка)
“о, что живут в средневековых домах - это мен€ просто сразило.  ак бы хотелось такой домик:)) ну даже если не жить в нЄм, то просто иметь доставшийс€ по наследству, это же сколько истории в таких стенах...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ёльдис   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 08 —ент€бр€ 2019 г. 11:38 (ссылка)

ќтвет на комментарий Talestris

ћы случайно попали в дом-скалу, в которой семь€ живЄт с римских времЄн, сохран€€ всЄ, что возможно. ќ них будет отдельный пост. “ак же были в заброшенной горной "деревушке" - на самом деле это городской тип строений, там все, кто осталс€ - так и живут в этих домах. Ќо думаю, что они имеют квартиры и в обычном городе, а в деревушку просто приезжают пожить. “оже будет отдельный пост.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку