Продолжаю тему о растениях. Сегодня про Бруснику.

БРУСНИКА.

VACCINIUM.

Крупный род, включающий такие растения, как клюква, брусника, черника и голубика. Все они предпочитают кислую почву (торфяники, например) и образуют прямостоячие или стелющиеся кустики. Существуют и карликовые формы и растения высотой около 1 м и более.

Греки называли её vaccinium votes-idaea – коровья виноградная лоза с горы Ида; целебная идейская ягода.

Ида – гора между Фригией и Троадой, местопребывание богини Кибелы Идейской.

Кибела – Великая  Мать Богов, с башенной короной на голове – древняя богиня фригийского происхождения; фригийцы звали её Аммас. Иногда говорят, что Кибела – это девочка, вскормленная на горе дикими зверями и получившая имя от горы, на которой выросла.

Она бежала от влюблённого в неё Аполлона по стране с тимпанами в руке (такие музыкальные инструментами) до самой Гипербореи…

Так, наверное, на севере появилась брусника J

Но на Крите одна из гор тоже называлась Ида – место рождения Зевса. Совпадение не случайно. По одной из версий, основателями Трои были критяне, они то и назвали гору Троады Идой, в честь Зевса.

Как я поняла, в старо-славянском языке слово «брусить» означало сдёргивать, бросать; так по методу сбора ягоды названа сама ягода.

 

Лекарственным сырьем служат листья и ягоды. Листья собирают до начала цветения растений или ранней весной (апрель - начало мая), ягоды - осенью (августе-сентябре). Повторно заготавливают на одном и том же месте только через 5-10 лет. Листья сушат на открытом воздухе, в сушилке или в печи при температуре 45...50°С. Ягоды лучше мочить. Хранят их круглый год, так как они содержат естественный консервант - бензойную кислоту. Высушенные листья хранят в тканевых мешках, срок хранения 2 года.

В листьях найдены арбутин, гидрохинон, фенолкарбоновые кислоты и танин. В ягодах содержатся большое количество сахара, витамин С, каротин и органические кислоты (лимонная, яблочная, уксусная, бензойная и др.). В семенах обнаружено жирное масло, в составе которого есть непредельные жирные кислоты (линолевая и линоленовая).

Брусника обладает мочегонным, вяжущим, противовоспалительным, седативным, противогнилостным и антисептическим действием.

Отвар из листьев применяют при заболеваниях почек, диабете, ревматизме, подагре (он способствует размягчению и выведению камней и солей).

Ягоды используют при туберкулёзе лёгких, катаре желудка с недостаточной кислотностью, почечно-каменной болезни, ревматизме, как витаминное и противогнилостное средство.

Брусника – вкусная ягода, варенье из брусники любят все!)

Цветы брусники: (фото с сайта Foto.ru)

Ягоды:

Брусника зимой (в нашем местном лесочке фотографировала)

Селекционеры вывели ряд декоративных сортов, вот несколько фотографий:

( file:///C:/888/flower.onego.ru/index.html )

 

 

 

Серия сообщений "зелёная книга":
Часть 1 - О боярышнике.
Часть 2 - Лаванда.
...
Часть 11 - Бессмертник.
Часть 12 - Трава Борщевик.
Часть 13 - Брусника.
Часть 14 - Виола.
Часть 15 - Valeriana. Валериана - "Чёрный орёл"