-

Быстрый переход по страницам блога Эльдис:

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Эльдис

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.04.2007
Записей: 6727
Комментариев: 111121
Написано: 179057

Выбрана рубрика эстетика кулинарии.


Другие рубрики в этом дневнике: юмор(88), этнография(135), эльфы(25), экология, защита животных(91), цифровое искусство(13), холодное оружие(56), франция(78), фото_личное(110), фоторепортаж(133), фотографы, фотоискусство(278), фотографии(585), философия(132), фехтование(25), толкиен(15), техника(24), тесты(42), текущее(302), танец(22), ссылки, полезное(60), сны(35), скульптура(40), скандинавская культура(76), растения, садоводство(143), расследования(4), размышления(136), поэзия(238), посмертные маски(19), Петербург(292), персонажи(105), Перекати-поле(172), Парфюмерия(34), общество, актуальное(403), наука(96), мыло ручной работы, натуральная косметика(32), музыка(335), музеи(184), мой сад(163), мои ролики(9), мои животные(71), мода, стиль(72), мифология, легенды(131), минералогия, ювелирное дело(76), медицина, фармакология, косметология(26), Материалы для творчества,моя авторская бижутерия(40), магия(59), книги(95), кино(105), кельтика, артуриана(133), история(261), интересное, разное(174), иллюстрации, куклы, прикладное искусство(103), игры(65), зелёная книга(15), животные(199), живопись(281), Египтология(7), дизайн(30), демотиваторы(3), гончая по следу(31), ВОВ(83), астрология(28), архитектура(192), археология, антропология(137), авторское_поэзия(113), авторское_изо(16), Star Trek(13), fealot, личные публикации(10)

Выходные на кухне.

Дневник

Вторник, 26 Октября 2010 г. 12:22 + в цитатник

Очередная подборка фотографий, сделанных на кухне в прошедшие выходные. Тыква и тыквенная каша, калина и пирог с яблоками и калиной, вереск и всякая всячина... Как всегда, я специально натюрмортов не составляю, просто снимаю по жизни...

*** Но тут есть немного экспериментов с обработкой.

 *** Все коллажи при выгрузе почему-то потускнели!(((( Удалить их что-ли из поста?!

 (699x525, 110Kb)

photo
Рубрики:  эстетика кулинарии

Метки:  

Баклажаны от Оксаны.

Понедельник, 25 Октября 2010 г. 10:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Xana_Suray_II [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Су-райские баклажаны (то бишь by Xana Suray)
 

И, пожалуйста, хватит меня спрашивать, что значит Xana Suray.

Xana - это Ксана, Оксана, мое имя.

Suray - это Сурай, моя фамилия от 25.02.1972.

-

Дорогие мои любители баклажан, поверьте, попробовав салатик, выдуманный мною сегодня, вы закатите глазки от удовольствия и, крепко обняв кастрюльку, закроетесь ото всех в... любом месте вашего дома, где не прийдется ни с кем делиться!-))

Правда, я ничего подобного такого вкуснющего раньше не ела.

ДА ЗДРАВСТВУЕТ ТВОРЧЕСТВО И СВОБОДА ПРОЯВЛЕНИЙ!!!

-

Диалог с Любимкой:

- Ой, я тут рецептик искала "баклажаны как грибы"... но я его ЧУТЬ-ЧУТЬ переделала...

- ЧУТЬ-ЧУТЬ? Сильно сомневаюсь...

-

- Что-то я не распробовал... насыпь В БОЛЬШУЮ ТАРЕЛОЧКУ, пожалуйста.

-

Итак, су-рай-ские баклажаны:

Продукты:

- два очень-очень больших баклажана

- две большие луковицы репчатого лука

- 5 небольших болгарских перцев (три зеленых и два красных - чтобы красиво к тому же)

- головка чеснока

- морская капуста - три столовые ложки

- соль - чайная ложка

- сахар - столовая ложка

- уксус - две столовые ложки

- теплая кипяченая вода - три столовые ложки

- нерафинированное подсолнечное масло (ароматное-ароматное) - много (по вкусу)

- приправы: кинза, черный молотый перец, куркума (много), другие приправы по вкусу (не буду перечилсять все свои, у меня даже от времени суток вкус меняется)

Приготовление:

Испечь баклажаны в духовке.

Да-да, именно испечь!

Согласитесь, дорогие хозяйки, что вареные баклажаны и баклажаны, запеченные в духовке - это две большие разницы.

Дав баклажанам остыть, очищаю от кожицы и нарезаю мелкими кубиками.

Я не люблю освобождать баклажаны от горечи, мне нравятся крепкий насыщенный натуральный вкус баклажан.

Измельчаю в блендере лук на низкой скорости - получаются кусочки размером около сантиметра.

Смешиваю в кастрюльке баклажаны и лук.

И все остальное.

Примечание:

Болгарский перец я нарезала мелкими квардратиками - чтобы красиво.

Чеснок - пластинками покрупнее (люблю, когда жестко:-)))

Я еще хотела добавить укроп, но забыла.

На фотографии его нет, но завтра утром добавлю.

Все!

Предельно просто!

(Главное - Ваше порхающее настроение, радость и... все, что стекает с кончиков Ваших пальцев, - лаская, очищая, оздоравливая, напитывая и НАСЛАЖДАЯ... я всегда заряжаю еду - уже вошло в привычку)

-

Я не буду ставить этот салатик в холодильник, оставлю его на столе - ведь маринование любит тепло.

Опытные хозяйки уже поняли, я думаю, что к утру он станет местами хрустящим-нежным, местами - мягким-сочным...

Ах, обычный картофель, отваренный кусочками -самое то как гарнир к этому самому...

=xs=

 (680x699, 172Kb)

Рубрики:  эстетика кулинарии

Метки:  

Эстетика кулинарии.

Дневник

Среда, 08 Сентября 2010 г. 10:40 + в цитатник

Я не пишу настоящих кулинарных постов, ибо не повар!))

Для меня существует эстетика кулинарии и просто "поесть". Так вот, на счёт "поесть". В нашем доме принято посидеть за столом, особенно на выходных, особенно если хороший гость. Вот мы и посидели.

Рассказываю про мою кухню и про то, что на ней творится.

 (700x563, 108Kb)

photo
Рубрики:  фотографии
эстетика кулинарии

Метки:  

Рогалики из слоёного теста.

Дневник

Среда, 25 Августа 2010 г. 10:33 + в цитатник

Рогалики - или не рогалики - я точно не знаю как это называется, но я теперь это пеку :)

Нежные, как взбитые сливки, с хрустящей корочкой при этом, когда только что из духовки - горячие, прелесть :))

Я всё упростила: покупаю готовое слоёное тесто, режу на квадратики, посыпаю ванильным сахаром и корицей - любимое сочетание, сворачиваю в рогульки и вперёд, то-есть в духовку. Через 15 минут всё готово.

Фото не супер, прямо скажем, но я вчера вообще спала на ходу и фотографировала второпях между делом.

 (475x699, 128Kb)

photo
Рубрики:  фотографии
эстетика кулинарии

Метки:  

Печеньки.

Дневник

Среда, 28 Июля 2010 г. 14:51 + в цитатник

Вчера напекла печенек, на этот раз всё сделала правильно :)) Приготовила правильное песочное тесто, а потом по-своему: добавила сверху корицы, толчёный миндаль - сама натолкла, свежие яблоки (падалица уже есть!) и коричнывый сахар. И конечно в тесто ванильный сахар! На вид не супер, у меня формочек нет совсем никаких, но на вкус!! Просто чудненько :))

 (699x476, 123Kb)

photo
Рубрики:  фотографии
эстетика кулинарии

Метки:  

Перепелиная суббота.

Дневник

Воскресенье, 11 Июля 2010 г. 18:20 + в цитатник

Субботний ужин...

Вот такие перепелиные яички:

 (699x466, 110Kb)

photo
Рубрики:  фотографии
эстетика кулинарии

Метки:  

Икра из тыквы (заморская).

Дневник

Среда, 31 Марта 2010 г. 19:31 + в цитатник

Сделала вчера икру из тыквы. Получилось вполне не плохо.

Натираем на крупной тёрке тыкву, отправляем на сковородку, на которой предварительно уже подрумянили крупную луковину (нарезанную соломкой). Солим. Постоянно помешиваем деревянной лопаткой, чтобы не пригорело. Не забываем при необходимости добавлять растительное масло. Тыква масло любит.

Мешаем, мешаем, мешаем, потом добавляем томатной пасты. Пасту надо добавлять аккуратно, равномерно вмешивая её в общую массу. При этом цвет тыквы не должен сильно измениться, иначе будет кисло (у меня примерно пол чайной ложки получилось). Мешаем, мешаем, потом добавляем майонез. Много не надо. Следим за тем, чтобы он равномерно распределился. Мешаем. Добавляем мелко нарезанного чеснока (4-5 долек). Мешаем. Масса доджна слегка поджариваться, она не должна быть кашей. Следим за количеством масла. Добавляем специи по вкусу (я добавляю петрушку). За 3 минуты до готовности добавляем ещё щепотку чеснока, мешаем, жарим - и икра готова. Лучше кушать холодную, на хлебе или булке.

 

 (467x700, 249Kb)

Рубрики:  эстетика кулинарии

Метки:  

Специи.

Воскресенье, 28 Марта 2010 г. 10:13 + в цитатник
Это цитата сообщения золотой_лист [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Специи скажут вам многое

Анис

Вкус светло-коричневых зерен с нотой лакрицы многие знают благодаря лекарствам (пектусин) и спиртным напиткам (пастис, узо), или по, нынче модным,  желудочным чаям, поскольку анис имеет благоприятное влияние на поджелудочную железу и желудочно-кишечный тракт и рекомендуется при проблемах с пищеварением. Эта специя, кроме всего прочего, хорошо подходит для десертов и выпечки: рождественских калачей и печенья, пирогов и фруктового компота. Анис раньше широко был распространено в Средиземноморье, и его часто путали с укропом, сейчас  он растет почти везде в мире. Семена аниса продаются целиком и в размолотом виде, при этом свежее истолченные семена имеют более интенсивный аромат.
 
Пажитник

Родиной этой специи считается Индия. Вкус пажитника для гурманов связан в первую очередь  со смесью карри. Его семена обжариваются или молотые хорошо подходят к рыбным, мясным и овощным блюдам. Круглые оранжевые зернышки можно просто добавлять во время готовки, от этого их аромат только улучшиться. Пажитником приправляются супы, хлеб и масло с травами.

Чили

Чили  –  это самая острая специя, которая может быть на каждой кухне, при этом свежие перчики чили намного острее сушенных,  в порошке или хлопьях, даже острее кайенского перца (сорт чили). Чили придает почти каждому блюду неповторимую искру, чем больше готовишь свежие перчики, тем больше они отдают свою остроту. Перчики чили бывают всех размеров, форм, цветов, а также они имеют разный уровень остроты. Сушеные хлопья чили грубого помола, могут быть как зернами, так и без,  – от этого зависит уровень остроты. Но и  с порошком чили нужно быть осторожным, поскольку, немного переборщив, можно безвозвратно испортить блюдо. Впрочем, есть острое полезно для иммунной системы, чили повышает защитные силы организма к действию микробов и бактерий. Чили можно добавлять во все блюдо, будь то мясные, рыбные, овощные блюда или напитки и даже десерты.

Продолжить читать о специях

Рубрики:  эстетика кулинарии

Метки:  

Текущее.

Дневник

Вторник, 09 Марта 2010 г. 14:43 + в цитатник

Ничего не происходит. Отметили немного 8 марта.

 (699x658, 222Kb)

photo
Рубрики:  фотографии
эстетика кулинарии

Метки:  

В предвкушении весны. Сретенье.

Дневник

Понедельник, 15 Февраля 2010 г. 23:53 + в цитатник

Зима с весной встречаются в первый раз.

У меня дома тоже произошла такая встреча. Дома весна, а за окном зима.

Мне подарили цветы в горшочках: жёлтые нарциссы, синие ирисы и синий гиацинт, который ещё в полуроспуске. Посидели за столом, отметили немного...

 А ещё пора сеять семена цветов, рассада которых долго растёт.

 (700x656, 198Kb)

далее
Рубрики:  фотографии
эстетика кулинарии
текущее

Метки:  

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

Среда, 20 Января 2010 г. 10:52 + в цитатник
Это цитата сообщения ПРОСТО_ВИОЛА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

                                КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА - ОДНО ИЗ ЛЮБИМЕЙШИХ БЛЮД!!

КАК Я ЭТО ДЕЛАЮ!                                

                                                                                                                  

                                  

Читать далее...
Рубрики:  эстетика кулинарии

Метки:  

Ой как мы покушали...

Дневник

Воскресенье, 20 Декабря 2009 г. 18:15 + в цитатник

Сегодня отметили семейный праздник, по-домашнему... Напекла я каких-то корзиночек с яблоком, из слоёного теста (сама не знаю, что за корзиночки, как Бог на душу положил), пожарила щуку, сделала греческий (условно) салат, немного вкусненьких бутербродов, и т.п.

В результате всё пошли прилечь, потому что покушали не мало. Корзиночки смели мгновенно.

 (466x699, 110Kb)

photo
Рубрики:  эстетика кулинарии

Метки:  

Ярмарка.

Дневник

Суббота, 21 Ноября 2009 г. 19:41 + в цитатник

В верхнем Ломоносова прошла ярмарка, мы сходили посмотреть, что за товар привезли. В основном приезжали белорусы, рыбаки с Дальнего Востока и сибиряки с мёдом.

Мы прогулялись по ярмарке, да и так - по магазинам :)) Предлагаю полюбопытствовать на небольшой фото-микс, включающий в себя всякую всячину.

(Прошу вас не воспринимать эти фотографии как претензию на высокое фотоискусство, это обычные дневниковые фотографии, каждодневные, можно сказать будничные :) Я пишу об этом сейчас потому, что в последнее время некоторые мои ПЧ стали оценивать и судить всё, что я делаю - пишу посты, стихи, прозу, рисунки, фотки - так, словно я не закидываю в дневник просто текущие свои впечатления, а претендую на высокую денежную премию на крупной всемирной выставке или симпозиуме :)) Так, например, произошло с последними моими стихами. Но согласитесь, это просто смешно!)) Я такая же, как все лирушники, и оценивать наверное меня нужно так же - как все оценивают всех, и прежде всего - самих себя). Простите за отступление, так уж сложилось...

Итак - ярмарка! По правде сказать, хотя и было на что покуситься - цены были точно такие же, как в наших магазинах, а то и выше, и это отпугивало покупателей. Но кое что всё же оказалось действительно заманчивым. Я первым делом купила лён для скатерти - всего по 120р за метр. Это не дорого для нас. Скатерть получилась очень симпатичная :) На фото она кое где мелькает :)

 (700x583, 150Kb)

далее
Рубрики:  фотографии
эстетика кулинарии
текущее

Метки:  
Комментарии (3)

Огурчики.

Вторник, 14 Июля 2009 г. 09:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Вышиванка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер-огурчики!


 

Вот и настала летне-огуречная страда для хозяек!

Зимой будут даны надлежащие оценки сделанным в летнюю страду запасам.

Я много лет пользуюсь многократно проверенным рецептом консервации огурцов.

И очень ценю его за простоту в исполнении и прекрасный хрустящий вкус огурцов.

Готовить нужно только в литровых банках (почему-то в больших - пропадает хрустящий эффект).

 

Итак:

- на дно банки укладываем по 3 листика вишни, порезанный листик хрена, 2-3 небольхих зубочка чеснока и горсть порезанного свежего укропа (очень хорошо подойдет и небольшое молодое соцветие);

- плотно укладываем небольшие огрчики, предварительно 3-4 часа выдержанные в холодной воде (это еще усилит их хрустящий эффект);

- готовим рассол  - из разведенных в ХОЛОДНОЙ (!)  воде 2 чайных ложек крупной соли (ни в коем случае НЕ йодированной!), 1 чайной ложки сахара и 100 гр столового 9% уксуса (берем самый простой - столовый);

- заливаем холодный рассол в банку с огурцами и ставим банку в кастрюлю для стерилизации. И главное   ставим в холодную воду (проложив между дном кастрюли и банкой холщевую тряпочку). Нагреваем на несильном огне и выдерживаем на огне до той поры, пока огурцы не поменяют цвет - из зеленых не станут оливковыми.

Тогда банку закатываем металлической крышкой, переворачиваем, укутываем и оставляем так до полного  остывания (примерно, до утра следующего дня)

 

На фото - для сравнения изменения цвета:  две банки - одна со свежими, вторая - уже со стерилизованными...

 

 

 

 (700x525, 53Kb)

Рубрики:  эстетика кулинарии

Метки:  
Комментарии (48)

Пасха.

Дневник

Воскресенье, 19 Апреля 2009 г. 12:06 + в цитатник

Поздравляю всех со светлым праздником Пасхи!

Прошу прощения, что запропала, я немного приболела и почти не выхожу пока в и-нет, но всё же вчера ни что меня не заставило отступить от мысли напечь домашних куличей. Покупные ужасно сухие и сыпучие обычно, а домашние - сами понимаете что :) Ну и конечно есть несколько фотографий, которые я с радостью дарю своим постоянным читателям и друзьям!

 (600x700, 126Kb)

photo
Рубрики:  фотографии
эстетика кулинарии

Метки:  
Комментарии (42)

Весеннее настроение.

Дневник

Суббота, 04 Апреля 2009 г. 16:24 + в цитатник

Захотелось радостного чего-то.

Утром было солнце. Я решила сделать уборку, намыла полы, открыла форточки, и так разошлась, что даже испекла печенье. Печенье я не пекла 100 лет, только пирожки обычно... и всё забыла про печенье. В спешке глянув на несколько рецептов в нете, ничего не поняла и решила положиться на провидение.

Получились вкусные! На каждой печеньке по одной фисташке (благо у меня их целый мешочек), и каждая посыпана карамельным сахаром. Вид конечно, очень домашний, неформованный, но всё равно мяфно :) Особенно горячие, из духовки. Они даже мягкие...

 

 (466x699, 142Kb)

 (600x400, 98Kb)

Рубрики:  эстетика кулинарии

Метки:  
Комментарии (3)

ВЕНСКИЕ ХЛЕБЦЫ

Суббота, 14 Марта 2009 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЕНСКИЕ ХЛЕБЦЫ ( с сайта culinar.ro)

Автор и источник указаны на фото. 

Рецепт
Рубрики:  эстетика кулинарии

Метки:  
Комментарии (0)

Настойки и наливки домашнего приготовления.

Четверг, 12 Марта 2009 г. 17:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Anna-Bon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настойки и наливки домашнего приготовления.


НАСТОЙКИ
Для приготовления настоек используется водка крепостью 40°, которая настаивается на различных травах и кореньях, ягодах и семенах.

На свежих травах и листьях водку настаивают 2—7 суток (в зависимости от их вида), а на ягодах, семенах и кореньях — 4— 6 недель, нежных ягодах (клубника, малина, ежевика) — не более 2 недель.

Наливки настаивают в бутылках, наполненных ягодами до горлышка и завязанных тканью (вместо пробок). Периодически (через 2—3 дня) бутылки встряхивают. После выдержки в наливку добавляют по вкусу сахарный сироп или сахар.

Процеживают настойки и наливки через фильтровальную бумагу или вату, не отжимая их, и хранят в темных плотно закрытых бутылках в прохладном месте.

Ликеры готовят так же, как и наливки, но вместо обычной берут водку крепостью свыше 50°, или спирт, или смесь спирта и 40°-ной водки (на 1 л ликера — 3/4 водки и 1/4 спирта).

Если ликеры получаются мутными, их осветляют яичным белком (на 1/2 л ликера — 1 белок). Белок взбивают до легкой пены и, продолжая взбивать, вливают ликер, ставят его в теплое место и после образования белых хлопьев процеживают через вату.

Водка «Ерофеич» (настойка)
Ингредиенты:
3 л водки.
По 2 горсти травы золототысячника, зверобоя, буквицы лекарственной, горца почечуйного, полыни.
По 25 г чабреца, шалфея, александрийского листа.
По 50 г семян укропа, аниса, богородской травы, семян огородной зори, можжевеловых ягод, цикория, цветов ромашки аптечной и цветов пиона.
По 100 г корней калгана и лимонного корня.
  Приготовление
Все растения изрезать, всыпать в пятилитровую банку и залить водкой. Банку закупорить, поставить на 1 сутки в теплое место, затем процедить.
Принимать перед едой по нескольку капель, добавляя в рюмку с водкой.
Знатоки утверждают, что эта настойка обладает многочисленными целебными свойствами.
Исторический факт: царский цирюльник вылечил ею в 1768 г. графа А.Г.Орлова от тяжелейшей простуды.
 
Настойка «Ароматная»
Ингредиенты:
50 г лимонной цедры, 1 мускатный орех, 10 шт. гвоздики, 1 л водки.
  Приготовление
Сухую лимонную цедру, мускатный орех и гвоздику залить водкой и настаивать 1 месяц.
Процедить и разлить по бутылкам.

Настойка «Целебная»
Ингредиенты:
10 г аниса, 10 г ромашки, 10 г укропа, 1 л водки.
  Приготовление
Анис, ромашку и укроп залить водкой и настаивать 5 недель, затем процедить и разлить в бутылки.

Настойка вишневая
Ингредиенты:
1/2 л водки, 1/2 кг вишни, 2 ст. ложки меда.
  Приготовление
Вишню и мед залить водкой.
Через 3—5 дней настойку слить, разлить в бутылки и закупорить.

Настойка на хрене
Ингредиенты:
1/2 л водки, 4 ст. ложки измельченного корня хрена.
  Приготовление
Измельченный корень хрена залить водкой и дать постоять 1—2 дня.
Затем водку слить, процедить, перелить в бутылку и закупорить.
      Далее  

Рубрики:  эстетика кулинарии

Метки:  
Комментарии (13)

КОФЕ "ДЖОРДЖИЯ С ИМБИРЕМ"

Понедельник, 26 Января 2009 г. 17:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Tarelkin2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОФЕ "ДЖОРДЖИЯ С ИМБИРЕМ"

 (418x318, 32Kb)

 

На 6 порций:

1 банка (450-500 г) консервированных персиков в сиропе

750 мл крепкого черного кофе

120 мл сливок

1 1/2 ст л коричневого сахара

1/4 ч л молотой корицы

1/8 ч л молотого имбиря

для украшения: цедра апельсина, тертая 


 

Инструкция по приготовлению: 
 

Это кофе названо так в честь штата Джорджия в США, знаменитого своими персиками.

1. Слить персики, сохранив сироп. В блендере взбить половину кофе и персики в течение 1 минуты.

2. В чистой миске взбить сливки.
 

3. Налить 250 мл холодной воды, сахар, корицу, имбирь и персиковый сироп в кастрюлю и довести до кипения на среднем огне; снизить огонь и варить 1 минуту.

4. Добавить взбитые персики и оставшийся кофе в кастрюлю и перемешать. Разлить по стаканам, украсить взбитыми сливками, посыпать апельсиновой цедрой и подавать.Рецепт взят у Sheree

Рубрики:  эстетика кулинарии

Метки:  
Комментарии (29)

Бастурма.

Дневник

Четверг, 22 Января 2009 г. 15:49 + в цитатник

Знакомые армяне подарили нам бастурму и ещё один продукт такого же типа. Это их национальные блюда.

Бастурма - это такое вяленое мясо, пропитанное необыкновенно вкусным травным духом на столько, что уже непонятно, что же это такое. Говорят, что это мясо может очень-очень долго лежать на жаре и ничего не будет. Оно не портится. Странный вкус, запах... Я грызла свой кусочек со вчерашнего вечера, и только что догрызла, под сочуствующие вздохи собак. Но не подумайте что не вкусно - сочуствие к вкусности :))) Когда мой кусочек подсох - стало лучше грызть :) Руки пахнут этими травами, такими пряными...

Второй продукт - типа колбасы, но названия не сказали. Никогда не ела ничего подобного. Оно тоже имеет пряный вкус и запах и тоже не портится.

У меня небыло никакой свежей зелени, кроме этого ужасающего, вялого укропа. Так что и положить к бастурме оказалось нечего. Я положила немного миндаля, не знаю, полагается ли есть бастурму с миндалём...

 

 (500x333, 83Kb)

 

 (800x533, 158Kb)

Рубрики:  эстетика кулинарии

Метки:  

 Страницы: 5 4 3 [2] 1