-

Быстрый переход по страницам блога Эльдис:

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Эльдис

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.04.2007
Записей: 6727
Комментариев: 111121
Написано: 179059

Выбрана рубрика эстетика кулинарии.


Другие рубрики в этом дневнике: юмор(88), этнография(135), эльфы(25), экология, защита животных(91), цифровое искусство(13), холодное оружие(56), франция(78), фото_личное(110), фоторепортаж(133), фотографы, фотоискусство(278), фотографии(585), философия(132), фехтование(25), толкиен(15), техника(24), тесты(42), текущее(302), танец(22), ссылки, полезное(60), сны(35), скульптура(40), скандинавская культура(76), растения, садоводство(143), расследования(4), размышления(136), поэзия(238), посмертные маски(19), Петербург(292), персонажи(105), Перекати-поле(172), Парфюмерия(34), общество, актуальное(403), наука(96), мыло ручной работы, натуральная косметика(32), музыка(335), музеи(184), мой сад(163), мои ролики(9), мои животные(71), мода, стиль(72), мифология, легенды(131), минералогия, ювелирное дело(76), медицина, фармакология, косметология(26), Материалы для творчества,моя авторская бижутерия(40), магия(59), книги(95), кино(105), кельтика, артуриана(133), история(261), интересное, разное(174), иллюстрации, куклы, прикладное искусство(103), игры(65), зелёная книга(15), животные(199), живопись(281), Египтология(7), дизайн(30), демотиваторы(3), гончая по следу(31), ВОВ(83), астрология(28), архитектура(192), археология, антропология(137), авторское_поэзия(113), авторское_изо(16), Star Trek(13), fealot, личные публикации(10)

Простое тесто для пельменей.

Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воскресные пельмешки с секретом


Это тесто научила меня делать свекровь пишет Кисуля в своем оригинальном рецепте "Пельмешек".

3290568_dsc093561 (655x438, 36Kb)

Сначала я им пользовалась в пост, но оно так понравилось мне, что я стала его использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками. Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой.

>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Рубрики:  эстетика кулинарии

Метки:  

Голодные есть? Часть1.

Дневник

Пятница, 28 Октября 2011 г. 15:18 + в цитатник

Неплохие фотографии разнообразных ресторанных блюд, среди которых есть традиционные и специфичные - возможность увидеть как это выглядит, если ещё не попробовать!)) Сама я люблю немного другую кухню, но признаю, что это - произведения кулинарного искусства! В основном это мясные блюда, в этой части будет много яичниц:)).

*** Переводчики - поправляйте если я сделала ошибки в переводе!


Bacon wrapped eggs with pickled gherkin, mushroom, tomato and alfalfa cress.
(Бекон с яичницей, солёный огурчик, грибы, помидоры, кресс-салат, люцерна)
Bacon wrapped eggs with pickled gherkin, mushroom, tomato and alfalfa cress. (700x525, 162Kb)
Bacon wrapped eggs with Tabasco and feta over salted reindeer slices, cos lettuce and pickled beetroot.
(Попытка перевода: бекон с яичницей, с соусом Табаско, с солёной олениной, салат ромэн и маринованная свёкла)

Bacon wrapped eggs with Tabasco and feta over salted reindeer slices, cos lettuce and pickled beetroot. (700x525, 187Kb)

далее
Рубрики:  эстетика кулинарии

Метки:  

Sarsmis. Эстетика быта.

Понедельник, 03 Октября 2011 г. 10:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Panter_Woman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уют,нежность...вкуснотища и красота...| Коллажи и рецепты от Sarsmis

Уют,нежность...вкуснотища и красота...

Бальзам для тела,и души.... Автор фото и рецептов Светлана (Sarsmis)

 


А теперь вкусности!

 

 

Читать далее...
Рубрики:  фотографы, фотоискусство
эстетика кулинарии

Метки:  

Текущее.

Дневник

Четверг, 18 Августа 2011 г. 17:34 + в цитатник

Изнылась вся. Вчера ехала в поезде и из окна увидела ярко-оранжевую шляпку гриба, на холме, недалеко совсем. Сегодня хотела идти в лес, но дождь стоит стеной, не пускает. Ууууу...

Ещё вчера: на Невском группа ин-туристов затрудняется.

- Хы, - думаю я, - затрудняетесь значит... Неделю назад я у вас затруднялась, теперь вы у нас. Мы квиты.

Какая я мстительная...

А вообще август ведь...

 

IMG_3828 (700x466, 108Kb)

photo
Рубрики:  фотографии
эстетика кулинарии

Метки:  

Жаркое. Рукав для запекания.

Дневник

Среда, 20 Июля 2011 г. 10:52 + в цитатник

Рукав для запекания - полезная штука. Достаём его, закладываем то что нужно, не забываем про правильные специи. Потом закрываем и в духовку до готовности.

Вот что получается:

 

IMG_9642 (700x466, 477Kb)

photo
Рубрики:  эстетика кулинарии

Метки:  

Огурцы, помидоры, сладкий болгарский перец на зиму. 7 очень простых рецептов от Санты.

Пятница, 08 Июля 2011 г. 10:46 + в цитатник
Это цитата сообщения santa3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы, помидоры, сладкий болгарский перец на зиму. 7 очень простых собственных рецептов
 

Огурцы, помидоры, сладкий болгарский перец на зиму. 7 очень простых собственных рецептов.
Огурцы.

Я зимой никогда не покупаю эти зимние ядовитые огурцы. А делаю так. Мою их. Пусть стекут немного. Режу, как на окрошку. Порционно кладу в целлофановые кульки и в морозилку. Зимой использую в окрошке или в салате. Когда будете делать окрошку зимой, то достаньте за час до того, как будете использовать огурцы и полумороженными вбросте в окрошку. Запах остается, огурцы вялые, но это не страшно.


00056304 (325x310, 33Kb)
Читать далее...
Рубрики:  эстетика кулинарии

Метки:  

Йо-хо-хо креветко.

Дневник

Вторник, 28 Июня 2011 г. 12:29 + в цитатник

Немного фото из серии "выходные на кухне". Отведали чёрного рома, да и всякая всячина...

Для начала - жареная картошечка, жарим-парим, не пережарим:

 

IMG_8314 (700x467, 271Kb)

photo
Рубрики:  эстетика кулинарии

Метки:  

Чесночные булочки

Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чесночные булочки
 

В эти булочки не возможно не влюбиться настолько они вкусны и ароматны.

3290568_7d97275991af (471x640, 74Kb)
Тесто на 12 булочек:
400 г муки
20 г сахара
1/2 ч.л соли
1 ч.л сухих дрожжей(4 г) или 8 г свежих
260 мл молока
30 г сливочного масла

Читать далее

Рубрики:  эстетика кулинарии

Метки:  

Пост где я опять пьянствую, а так же приоткрываю тему скумбрии...

Дневник

Вторник, 31 Мая 2011 г. 11:10 + в цитатник

Досталась нам тут копчёная скумбрия. Честное слово, копчёная скумбрия прелестна. Пока всё, инфы мало!))

 

IMG_6539 (700x525, 405Kb)

далее
Рубрики:  эстетика кулинарии

Метки:  

Яблочный штрудель

Суббота, 21 Мая 2011 г. 12:45 + в цитатник
Это цитата сообщения sereetzer-ru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный штрудель
 

Рецепты по выходным - Яблочный штрудель

понадобится: 

Читать далее...
Рубрики:  эстетика кулинарии

Метки:  

Whisky с Колой.

Дневник

Вторник, 10 Мая 2011 г. 19:23 + в цитатник

Whisky с Колой. Вкуснятко однако...

 

IMG_5045 (466x700, 122Kb)
Рубрики:  эстетика кулинарии

Метки:  

Шоколадно-имбирное печенье

Пятница, 08 Апреля 2011 г. 11:03 + в цитатник
Это цитата сообщения lulusha1011 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-имбирное печенье
 

Я уж точно не могу  жить без шоколада и  без имбиря.
Обязательно нужен свежий корень имбиря.. Порошок иной раз может выручить, но..все же не то. Можно остаться без головокружительного пряного запаха, без всего этого шоколадно-имбирного великолепия, которое так просто создается...



Нам нужно:
примерно на 12-15 шт

70 гр темного шоколада
150 гр муки
1 яйцо
3 см корня имбиря (очистить и натереть)
1/4 ч.л. мускатного ореха
1/2 ст.л. какао
60 гр сливочного масла
50 гр сахара + немного для посыпки
2 ст.л. меда (берите более жидкий)
1/2 ч.л. соды

Читать далее...
Рубрики:  эстетика кулинарии

Метки:  

Шапиньоны по-корейски в интерпретации русских коммандировочных.

Дневник

Среда, 16 Февраля 2011 г. 21:24 + в цитатник

Шампиньоны. Вкуснота невозможная!!! Сочные, вскусные, прелесть!

Снимаем ножом плёнку с нижней стороны гриба, заливаем соевым соусом, вокруг обходим майонезом и на 8 минут в микроволновку. Вынимаем, посыпаем тёртым сыром - и ещё на 1-2 минуты в микроволновку. Достаём - едим.

 

 (700x504, 109Kb)

 (699x466, 89Kb)

Рубрики:  эстетика кулинарии

Метки:  

На кухне. Мясо с сыром и паприкой.

Дневник

Суббота, 15 Января 2011 г. 12:10 + в цитатник

Просто мясо с сыром и паприкой. И с помидорами...

Берём паприку

 (466x699, 82Kb)

далее
Рубрики:  эстетика кулинарии

Метки:  

Рождественский гусь, Кустанайский салат, Штолен, Глитвейн.

Четверг, 13 Января 2011 г. 17:11 + в цитатник
Это цитата сообщения sereetzer-ru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественский гусь, Кустанайский салат, Штолен, Глитвейн.
 

Читать далее...
Рубрики:  эстетика кулинарии

Метки:  

Кое-что о подарках и праздничной суете.

Дневник

Вторник, 04 Января 2011 г. 17:34 + в цитатник

Выкладываю несколько снимков всякой всячины, много не фотографировала, просто не успевала, похвастаюсь несколькими подарками, особенно одним :)

 (466x699, 151Kb)

photo
Рубрики:  фотографии
эстетика кулинарии

Метки:  

Хаггис – старинное шотландское блюдо

Среда, 29 Декабря 2010 г. 12:35 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хаггис – старинное шотландское блюдо
 

Хаггис – старинное шотландское блюдо



Старинное блюдо, в котором комбинируются мясо, специи и овсянка, создавая необычный, насыщенный, восхитительный вкус. Хотя фактическое описание ингредиентов и рассказы об историческом появлении не всегда располагают людей попробовать первый раз кулинарный шедевр шотландцев. К счастью современные способы приготовления и затем представление блюдо делает его приемлемым даже для самых консервативных едоков.

Читать далее...
Рубрики:  эстетика кулинарии
этнография

Метки:  

Эльзасский пирог с яблоками и брусникой

Пятница, 26 Ноября 2010 г. 10:23 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эльзасский пирог с яблоками и брусникой
 



Ингредиенты:

125 г сливочного масла
125 г сахара
250 г муки
соль – по вкусу
2 яичных желтка
500 г гороха
4 яблока
2 лимона
100 г брусники
2 яйца
0,5 стакан молока
 

СЕКРЕТЫ ФРАНЦУЗСКОЙ КУХНИ
Рубрики:  эстетика кулинарии

Метки:  

Венский яблочный штрудель

Пятница, 19 Ноября 2010 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения sereetzer-ru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Венский яблочный штрудель
 

 
"...Но всего больше собралось в подземелье короля и чемпиона окрестных садов - бесподобного, великолепнейшего штрифеля. Крупные четырехдюймовые яблоки, с нежной кожицей, которую не смеет тронуть ни парша, ни загар; словно облитые растушеванным румянцем, с эффектно кинутыми пестринками более густого оттенка, и все это радостное великолепие не режет глаз, а словно светится изнутри притягательным матовым светом.
Читать далее...
Рубрики:  эстетика кулинарии

Метки:  

Выходные на кухне. Фотоподборка.

Дневник

Среда, 03 Ноября 2010 г. 07:43 + в цитатник

Любите борщ? Правда у меня не оказалось ничего томатного, но и так пошло...

 (699x466, 120Kb)

photo
Рубрики:  фотографии
эстетика кулинарии

Метки:  

 Страницы: 5 4 [3] 2 1