-

Быстрый переход по страницам блога Эльдис:

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Эльдис

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.04.2007
Записей: 6720
Комментариев: 111021
Написано: 178948

Медовый Спас.

Вторник, 16 Августа 2011 г. 12:20 + в цитатник
Это цитата сообщения aster_versicolor [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заканчивается лето...

Заканчивается лето и, видимо, пришло время подвести некоторые итоги.
Что можно сказать в целом? Лето было «убойным» в прямом и переносном смысле. Но итог хороший, даже замечательный. Сын закончил в университете первую ступень обучения и получил диплом бакалавра. Он эколог. А это уже классно! В пятницу он успешно сдал экзамены в магистратуру и будет продолжать обучение, а начнется оно с того, что все «магистры» в сентябре едут на 2 недели в горы на практику. Ура! Ура! Ура!

Дочь закончила школу и поступила в университет на переводческое отделение, хочет изучать азиатские языки. У нее уже появились подружки с ее курса и со второго, поэтому на 1 сентября она не будет одиноким пугливым котенком. И это тоже повод прокричать Ура! Ура! Ура!

Мы много трудились, и мы победили. Мы – это я, сын Илья, дочь Саша и наша кошка-нянька Норка. Мы молодцы! И мы должны это отметить!

И еще. Поздравляю всех с МЕДОВЫМ СПАСОМ! Этот день всегда у меня ассоциировался с днем рождения брата. Моя мама очень любила этот день. Я думала, что только из-за того, что она родила такого замечательного сына, но в последнее время у меня происходит «очищение мозгов», и я начинаю вспоминать детали прошлого. Мама всегда покупала мед в эти дни, пекла всякие медовые вкусности, покупала мед на зиму. Даже, когда она почти перестала выходить из дома, она всегда радовалась, как ребенок, этому празднику. И вот я решила на днях почитать в интернете о значении этого праздника, и была просто ошарашена. Ну не буду здесь писать о христианском значении, хотя это тоже невероятно интересно. Я о меде. Мне особенно понравилось как в древних источниках описывают мед — мед это «сок от ночной росы, той, что пчелы собирают с цветов благоухания»! Так поэтично! А еще я так впечатлилась перечислением сортов меда! Нет, я, конечно знала, что мед бывает разный — светлый липовый, темный гречишный и белый акациевый. Слышала в детстве шотландскую балладу в переводе Маршака «Вересковый мед» и даже есть об этом мультик. Боле того, в прошлом году я привезла из Крыма 3-х литровую банку белого персикового меда! Но то, что существует более 100 сортов меда! И все с разным вкусом и оттенком! Этого я, конечно, не знала. Боже мой! Какие названия! Луговой, горный, разнотравье, черно-кленовый, донниковый, боярышниковый, кипрейный, акациевый, померанцевый... Оказывается самый дорогой и полезный — это каштановый мед! В пятницу я купила 5 разных маленьких баночек, чтобы попробовать и выбрать, а сегодня пойду на ярмарку, буду искать каштановый, и еще Илюшка мой очень любит сотовый)) А может все вместе пойдем! Если найду каштановый, то подарю брату на день рождения! Липовым да цветочным его не удивишь, у его свекра своя пасека (персиковый, кстати, ему не понравился, действительно, очень специфический), а вот каштааановый... Каштановый - это сразу наповал)))





Ну и немного о вереске, просто, к слову))
Стырено вот здесь
http://www.travniku.ru/kuhnya/napitok-iz-vereska-vereskovyix-myod-qax-_-receptyi/


В шотландском народном эпосе сохранились сведения о чудодейственном напитке - вересковом меде, секрет изготовления которого остался нераскрытым. Однако чай из цветков вереска, настойки и наливки из его цветущих веточек тоже ароматны, вкусны и очень полезны.
Чай с вереском. Смешать сухие цветки вереска (1 часть), сухие лепестки шиповника (1 часть) и сухие листья земляники (2 части). Заваривать в небольшом чайничке.
Сироп вересковый. Свежие цветки вереска (20 г) залить кипятком (2 стакана), настаивать сутки, затем процедить. Соединить настой с растворенным в воде (3 стакана) сахарным песком (500 г) л довести до кипения.
Напиток из вереска "Лесной". Опустить в кипяток (1 стакан) промытый лист черной смородины и настаивать его 5-7 минут, затем добавить вересковый сироп (1 столовую ложку) и размешать. Подавать в охлажденном виде.
Напиток "Вересковый мед". Сухие цветки вереска (3 г) кипятить в 1 л воды 2-3 минуты, затем процедить и растворить в напитке мед (100 г). Подавать в охлажденном виде.
5d541747581e (640x480, 131Kb)
Рубрики:  интересное, разное

Метки:  

Ярмарка.

Дневник

Суббота, 21 Ноября 2009 г. 19:41 + в цитатник

В верхнем Ломоносова прошла ярмарка, мы сходили посмотреть, что за товар привезли. В основном приезжали белорусы, рыбаки с Дальнего Востока и сибиряки с мёдом.

Мы прогулялись по ярмарке, да и так - по магазинам :)) Предлагаю полюбопытствовать на небольшой фото-микс, включающий в себя всякую всячину.

(Прошу вас не воспринимать эти фотографии как претензию на высокое фотоискусство, это обычные дневниковые фотографии, каждодневные, можно сказать будничные :) Я пишу об этом сейчас потому, что в последнее время некоторые мои ПЧ стали оценивать и судить всё, что я делаю - пишу посты, стихи, прозу, рисунки, фотки - так, словно я не закидываю в дневник просто текущие свои впечатления, а претендую на высокую денежную премию на крупной всемирной выставке или симпозиуме :)) Так, например, произошло с последними моими стихами. Но согласитесь, это просто смешно!)) Я такая же, как все лирушники, и оценивать наверное меня нужно так же - как все оценивают всех, и прежде всего - самих себя). Простите за отступление, так уж сложилось...

Итак - ярмарка! По правде сказать, хотя и было на что покуситься - цены были точно такие же, как в наших магазинах, а то и выше, и это отпугивало покупателей. Но кое что всё же оказалось действительно заманчивым. Я первым делом купила лён для скатерти - всего по 120р за метр. Это не дорого для нас. Скатерть получилась очень симпатичная :) На фото она кое где мелькает :)

 (700x583, 150Kb)

далее
Рубрики:  фотографии
эстетика кулинарии
текущее

Метки:  

 Страницы: [1]